Notre gamme de micro pousses fraîches pour les professionnels

Micro pousses fraîches pour cuisine saine et locale.
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Chefs, vos micro-pousses fraîches et prêtes à sublimer vos assiettes !

Livrées vivantes sur pied dans leur bac de production (format 15x10 cm, soit 2,5 fois la taille des barquettes Koppert Cress), nos micro-pousses gardent toute leur fraîcheur jusqu'au dressage. Pour faciliter votre mise en place, nos cartons de 3 barquettes sont empilables et refermables - praticité et qualité au rendez-vous !

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Une logistique pensée pour vos cuisines

Pour garantir une fraîcheur optimale à chaque service, nous livrons exclusivement sur Toulouse et Marseille, et leurs environs. Parce que la qualité en restauration se cultive au plus près de vos cuisines !

Découvrez ci-dessous notre sélection régulière et nos variétés sur-demande pour enrichir votre carte... 👨‍🍳

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Acajou

Une saveur de champignons, ail et truffe.
Vitamines A, E, riboflavine et protéines.

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Agastache

Douceur de l’anis sucré et de la réglisse.
Vitamines A, C, K, polyphénols, calcium et fer.

Micro pousses colorées pour cuisine saine et gourmande.

Amarante

Une belle robe rouge et un goût de betterave.
Fer, magnésium, potassiul, vitamines A, C, E.

Micro pousses fraîches, jeunes pousses croquantes pour cuisine saine et gourmande.

Basilic citron

Une saveur de basilic, citron et anis.
Riche en bêta-carotène et de vitamine K.

Jeune plante verte avec feuilles fraîches sur fond blanc.

Basilic menthe

Une saveur de basilic aux notes de menthe.
Riche en bêta-carotène et de vitamine K.

Micro pousses fraîches, jeunes pousses de légumes pour cuisine saine et gourmande.

Basilic rouge

Une saveur douce de basilic.
Bêta-carotène et de vitamines E, A, K, B6 et C.

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Betterave

Une saveur douce de betterave rouge.
Vitamines A, B, K, C, E, lutéine, fer.

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Bourrache

Saveur de concombre avec une note iodée.
Potassium, Omega 6 et vitamines A et C.

Micro pousses vertes fraîches, idéales pour la cuisine saine et gourmande.

Brocoli

Une saveur douce de brocoli cru.
Vitamines A, B, C, E et K, sulforaphane.

Feuille-micropousse-capucine

Capucine

Saveur épicée et florale.
Vitamine A, C, manganèse, fer et flavonoïdes.

Herbe aromatique fraîche, idéale pour la cuisine saine et naturelle, avec des feuilles vertes et dél.

Carotte

Une saveur délicate de carotte.
Potassium, phosphore et vitamines A, B, C, E.

Feuille-micropousse-cerfeuil

Cerfeuil

Saveur subtile d’anis, de réglisse et de persil.
Vitamines A, C et E ainsi que d’antioxydants.

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Chou Pak Choï

Légère saveur de chou avec du croquant.
Vitamines C, A, E et K, fer, folate et magnésium.

Feuille-micropousse-chou-rouge

Chou rouge

Une saveur fraîche de chou rouge épicée.
Sulforaphane, flavonoides, vitamines A, C et K.

Herbes aromatiques fraîches pour la cuisine saine.

Ciboulette Chinoise

Une saveur douce et sucrée d’ail.
Antioxydants, vitamines C et K, Fer.

Pousse de soja verte fraîche, saine et croquante, idéale pour salades et plats végétariens.

Coriandre

Saveur délicate de coriandre et d’agrumes.
Lutéine, bétacarotène et vitamines A, B, C et E.

Micro pousses fraîches pour cuisine saine et gourmande.

Cresson

Une saveur corsée et légèrement amère.
Sodium, calcium, vitamines A, B9, C, E, K.

Feuille-micropousse-fenouil

Fenouil

Saveur de fenouil frais et anisée.
Fibres, potassium, folates et vitamine C, B-6.

Micro pousses fraîches de jeunes oignons verts.

Maïs

Une saveur irrésistiblement sucrée.
Calcium, magnesium, vitamines A, B, C et E.

Feuille-micropousse-marguerite

Marguerite Shungiku

Une saveur de carotte acidulée.
Potassium, vitamines A, C, E, K, B12 et B6.

Micropousse-moutarde-mizuna

Moutarde Mizuna

Saveur douce de moutarde.
Vitamines A, C, K, calcium, fer et potassium.

Jeunes pousses de microgreens fraîches, idéales pour une cuisine saine et gourmande.

Moutarde Wasabi

Saveur fraîche de moutarde wasabi.
Vitamines A, B, C, E, K, fer et antioxydants.

Feuille-micropousse-pois-affyla

Petits Pois Affyla

Saveur douce de petits pois frais.
Vitamine A, C, K, folate et antioxydants.

Feuille-micropousse-radis

Radis Daïkon

Saveur épicée de radis frais.
Vitamine C et antioxydant.

Feuille-micropousse-radis-sango

Radis Sango

Saveur de radis frais et texture croquante.
Vitamine C et antioxydant.

Micro pousses fraîches, jeunes pousses croquantes pour cuisine saine et gourmande.

Roquette

Saveur piquante de roquette concentrée.
Antioxydants, cuivre, vitamines A, C et K.

Ficelle de sauge avec jeunes feuilles vertes, idéale pour aromatiser plats.

Sauge

Saveur piquante de roquette concentrée.
Antioxydants, cuivre, vitamines A, C et K.

Menthe fraîche pour la cuisine et la décoration.

Shiso Japonais

Une saveur distincte avec des notes d’agrumes.
Calcium, sodium, zinc et vitamines A, B, C et K.

Feuille-micropousse-shiso-pourpre

Shiso pourpre

Saveur du Shiso avec des notes de cumin.
Calcium, fer, antioxydants, vitamines A, C et K.

Feuille de persil fraîche et verte sur fond blanc.

Tagètes

Une saveur d’agrume légèrement mentholée.
Calcium, maganèse, zinc et vitamines A, K.

Feuille-micropousse-tournesol

Tournesol

Une saveur de noix et un croquant exquis.
Calcium, sodium, zinc et vitamines A, B, C et K.

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