Agastache

Douceur de l'anis sucré et de la réglisse

Description

La micro pousse d'Agastache, originaire d'Amérique du Nord, charme les papilles avec ses saveurs audacieuses et douces, mêlant l'anis et le réglisse. Cette petite pousse, gorgée de nutriments, évoque une subtile fraîcheur en cuisine. Elle s'intègre parfaitement dans des desserts pour une touche aromatique unique, ou avec des poissons pour son coté anisé rappelant le fenouil. Cultivée pour son profil gustatif distinctif, cette micro pousse offre une expérience culinaire inédite, mariant plaisir et bienfaits nutritionnels.

Nutriments

La micro pousse d'agastache, également connue sous le nom de hysope anisée, est une plante herbacée aromatique offrant plusieurs bénéfices nutritionnels. Voici quelques-uns de ces avantages nutritionnels :

  1. Richesse en Nutriments : Les micropousses d'agastache sont concentrées en nutriments essentiels tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants. Elles peuvent contribuer à la fourniture de ces éléments importants pour le maintien d'une bonne santé.
  2. Vitamines : Les micropousses d'agastache peuvent contenir des vitamines, notamment la vitamine C, qui est un puissant antioxydant favorisant la santé immunitaire. De plus, elles peuvent contenir d'autres vitamines telles que la vitamine A, la vitamine K et certaines vitamines du complexe B.
  3. Minéraux : Ces micropousses peuvent être une source de minéraux essentiels comme le fer, le calcium, le potassium et le magnésium, qui sont cruciaux pour divers processus biologiques dans l'organisme.
  4. Antioxydants : L'agastache contient des composés antioxydants, tels que les polyphénols, qui peuvent aider à neutraliser les radicaux libres dans le corps, contribuant ainsi à la prévention du stress oxydatif et à la promotion d'une santé globale.
  5. Fibres : Les micropousses d'agastache peuvent contenir des fibres alimentaires, bénéfiques pour la digestion et le maintien d'une santé intestinale optimale.
  6. Saveur et Aromatisation : En plus de ses bienfaits nutritionnels, l'agastache ajoute une saveur anisée distinctive à vos plats, ce qui peut encourager une alimentation variée et équilibrée.

Conservation

Les micro pousses d'Agastache peuvent être conservées jusqu’à 7 jours, il est préférable de stopper leurs croissances en les conservant au réfrigérateur, dans le compartiment fruits et légumes (partie la moins froide, à environ 7°C). Il faut impérativement que le terreau reste légèrement humide. L’idéal étant de disposer les barquettes dans une soucoupe contenant un fond d’eau.

Disponibilité

La micro pousse d'Agastache est disponible toute l'année.

Disponible à :

  • Toulouse

Goût

La micro pousse d'Agastache à une saveur douce anisée avec des notes de réglisse. Elle s'associe parfaitement à des plats sucrés comme par exemple un dessert au chocolat blanc. La micro pousse d'Agastache possède également des tonalités de fenouil, elle se marie bien avec des poissons tels que le cabillaud, le bar, le loup de mer et le flétan.

  • Sucré

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  • Salé

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  • Acidité

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  • Amertume

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  • Umani

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