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Basilic citron

Une saveur de basilic, citron et anis

Description

Le basilic citron serait originaire d'Asie du Sud-Est et d'Afrique du Nord-Est et aurait été introduit en Amérique du Nord au cours du 17e siècle. Il (alias kenmangi) est souvent utilisé dans les cuisines d'Afrique du Nord-Est et d'Asie du Sud pour parfumer les plats salés, mais les chefs l'utilisent également dans des applications sucrées. Les micro pousses de basilic citron possèdent une saveur plus subtile et une texture plus tendre. Leurs feuilles sont plus longues et plus pointues que celles des micro pousses de basilic.

Nutriments

Les micro pousses de basilic citron sont une excellente source de bêta-carotène et de vitamine K. Elles fournissent également du magnésium, du fer, du manganèse, du cuivre, du calcium et de la vitamine C.

Conservation

Les micro pousses de basilic citron peuvent être conservées jusqu’à 7 jours entre 2°C et 7°C. Disponible toute l'année.

Disponibilité

La micro pousse de basilic citron est disponible de Mai à Novembre.

Disponible à :

  • Marseille
  • Toulouse

Goût

La micro pousse de basilic citron a offre une délicieuse saveur de basilic avec un parfum de citron vert prononcé. Elle à également des tonalités légères d'anis. Bien qu'elle soit traditionnellement utilisée dans les plats laotiens, malaysiens, thaïlandais, persans et marocains, la micro pousse de basilic citron peut être utilisée pour garnir et aromatiser n'importe quel plat où sa saveur citronnée est appropriée (y compris les desserts crémeux comme la crème glacée).

  • Sucré

    0%

  • Salé

    0%

  • Acidité

    0%

  • Amertume

    0%

  • Umani

    0%
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