Radis Daïkon

Un goût de radis frais et saveur de raifort

Description

Si vous aimez le goût du radis, vous adorerez le goût des micro pousses de radis daïkon. Vous reconnaîtrez le délicieux piquant du rond radis rose dans ce sublime mélange de radis vert et rouge. À l’œil, le mélange des tiges vertes et roses avec le vert tendre de ses feuilles vous charmera, et sur la langue, ce sera la fête.

Elles colorent votre assiette et apportent le coté piquant et aromatique du radis rose à chacun de vos plats. Vous pouvez l'utiliser pour rehausser les plateaux de sushis, les entrées, les potages, salades, sandwichs, plats principaux et assiettes de fromages.

Nutriments

Elles contiennent plusieurs substances antioxydantes, de la vitamine A, B1, B2 (Riboflavine) et C et sont riches en minéraux tels que le calcium, le magnésium, le potassium, l'iode, le fer, le zinc, le phosphore et le soufre.

Conservation

Les micro pousses de radis daïkon peuvent être conservées jusqu’à 7 jours, il est préférable de stopper leurs croissances en les conservant au réfrigérateur, dans le compartiment fruits et légumes (partie la moins froide, à environ 7°C). Il faut impérativement que le terreau reste légèrement humide. L’idéal étant de disposer les barquettes dans une soucoupe contenant un fond d’eau.

Disponibilité

La micro pousse de radis daïkon est disponible toute l'année.

Goût

La micro pousse de radis daikon apporte du croquant et un goût piquant et relevé. Parfaite pour ajouter une touche de peps et de fraicheur dans vos plats. Elle peut être associée à des salades composées, sandwichs, burgers, fruits de mer, sushi et sashimis, ceviche, carpaccio, tartares... Mélangé à une salade, les micro pousses de radis daïkon apportent une belle touche d'originalité et du croquant.

  • Sucré

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  • Salé

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  • Acidité

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  • Amertume

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  • Umani

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