Carotte

Une saveur délicate de carotte avec une texture très fine !

Description

Les lapins ont trouvé quelque chose : les fanes de carottes ont un goût incroyable ! En tout cas, c'est le cas des micro pousses de carotte. La micro pousse de carotte est une tige verte surmontée de deux fins cotylédons verts. La première vraie feuille est en plumeau léger, typique de la fan de carotte. Elles peuvent être ajoutées aux soupes ou aux salades, ou vous pouvez créer un délicieux pesto avec.

Nutriments

Potassium, calcium, phosphore, magnésium, zinc, vitamines A, B, C, E, bêta-carotènes, antioxydants et fibres.

Conservation

Les micro pousses de carotte peuvent être conservées jusqu’à 7 jours, il est préférable de stopper leurs croissances en les conservant au réfrigérateur, dans le compartiment fruits et légumes (partie la moins froide, à environ 7°C). Il faut impérativement que le terreau reste légèrement humide. L’idéal étant de disposer les barquettes dans une soucoupe contenant un fond d’eau.

Disponibilité

La micro pousse de carotte est disponible toute l'année.

Goût

Les micro pousses de carotte, fraîchement sorties de terre, ont une saveur délicate et délicieuse de carotte légèrement sucrée et une texture fine ressemblant à une plume que vous allez adorer. Elles ajouteront de la saveur et de la délicatesse à votre assiette. Elles se marient bien également avec des nouilles chinoises dans un wok, en les mélangeant avec une poêlée de légume, carottes, poivrons, en lamelles à faire revenir très légèrement avec un filet d’huile de sésame.

  • Sucré

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  • Salé

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  • Acidité

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  • Amertume

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  • Umani

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