Omelette de blanc d’œuf avec avocat, fromage de chèvre et micro pousses

Une recette simple, rapide et saine !
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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Portions 1

Ustensiles

  • 1 bol ou saladier
  • 1 poêle

Ingrédients
 

  • 2 oeufs
  • 2 c. à café lait
  • 1 avocat
  • 1 fromage de chèvre
  • 30 grammes micro pousses de votre choix
  • 1 c. à café huile d'olive

Instructions
 

  • Casser vos 2 oeufs et séparer les blancs des jaunes
  • Fouetter ensemble les deux blancs d'oeufs avec les 2 cuillères à café de lait
  • Ajoutez le mélange dans une poêle avec une cuillère à café d'huile d'olive
  • Salez et poivrez l'œuf pendant la cuisson, retournez l'œuf lorsque le fond semble cuit
  • Une fois que l'autre côté est cuit, transférez-le dans une assiette, remplissez-le de tranches d'avocat, de fromage de chèvre émietté et de micro pousses fraiches
  • Pliez en deux et savourez
Mots clefs avocat, fromage, micropousses, oeuf
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