Le persil frisé, également connu sous le nom scientifique de Petroselinum crispum var. crispum, est une variété spécifique de persil qui appartient à la famille des Apiaceae (ou Ombellifères). Son origine exacte n’est pas parfaitement documentée, mais il est largement admis que le persil est originaire de la région méditerranéenne de l’Europe du Sud-Est. Le persil est cultivé depuis des millénaires pour ses utilisations culinaires, médicinales et décoratives. Il est probable que le persil frisé soit apparu comme une variation naturelle ou une sélection intentionnelle de la plante de persil commune (Petroselinum crispum), caractérisée par ses feuilles frisées distinctives.

Les micro pousses de persil frisé ont généralement une apparence vert foncé et une texture tendre. Leur saveur est concentrée et intense, avec des notes fraîches et herbacées caractéristiques du persil. Elles sont souvent utilisées comme garniture ou pour ajouter de la saveur et de la texture aux plats, en particulier dans la cuisine gastronomique où leur petite taille et leur aspect délicat sont appréciés.

Ces micro pousses sont également appréciées pour leur contenu nutritionnel dense, car elles sont riches en vitamines, minéraux et antioxydants, ce qui en fait un ajout sain et savoureux à divers plats et salades. En raison de leur taille compacte et de leur rapidité de croissance, les micropousses de persil frisé peuvent être cultivées facilement à la maison, même dans des espaces restreints, et offrent une source fraîche et durable de verdure toute l’année.

Ingrédients : 100% graines à micro pousses de persil frisé, non traitées

Temps de trempage : non nécessaire
Durée de germination : 7 à 12 jours
Récolte à partir de : 22 à 30 jours

Les + produit :

• Saveurs fraîche et herbacée du persil et qui ajoutent une touche délicate à vos plats
• Riche en vitamine C et vitamine K, et en antioxydants tels que les flavonoïdes et les caroténoïdes
• Graines testées et validées par Neopouss
• Sachet refermable