La micro pousse de coriandre à une saveur herbacée intense avec plus de finesse et moins d’amertume que la plante adulte. D'origine indienne, les feuilles vertes et les tiges de couleur lime de la micro pousse de coriandre offrent un arôme sucré qui rappelle délicatement les agrumes. Contrairement à la version mature de cette herbe, elle ne possède pas le goût amer et « savonneux » que certains discernent.

Les feuilles de micro coriandre conviennent mieux aux préparations crues, comme garniture, car elles se fanent si elles sont exposées à une chaleur prolongée. Les feuilles de coriandre sont le plus souvent utilisées dans les cuisines mexicaine, indienne, thaïlandaise et chinoise.

La micro pousse de roquette est facile à cultiver et convient parfaitement aux débutants. Par contre celle-ci est assez longue avant la récolte car il faut compter deux semaines mais vous pourrez la récolter ensuite pendant une dizaine de jours, elle continuera de développer ces premières vraies feuilles.

La micro pousse de coriandre est une source de vitamine A, acide folique / vitamine B9, cuivre, manganèse, molybdène, vitamine D, vitamine E, vitamine K, potassium.

Ingrédients : 100% graines à micro pousses de roquette, non traitées
Temps de trempage : Non nécessaire
Durée de germination : 3 à 6 jours
Récolte à partir de : 14 à 20 jours

Les + produit :

• Saveur herbacée de coriandre avec des notes d'agrumes, une saveur beaucoup plus subtile que la plante adulte
• Riche en vitamine A, acide folique / vitamine B9, cuivre, manganèse, molybdène, vitamine D, vitamine E, vitamine K, potassium
• Sachet refermable