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Pour cette salade de capucine, associez la capucine à la roquette, un autre vert poivré et amer. Puis, pour équilibrer l'amertume, ajoutez un peu de douceur avec les fraises, d'acidité avec la vinaigrette, et de richesse grasse avec les graines de sésame.
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Salade
Cuisine Américaine
Portions 4
Calories 121 kcal

Ustensiles

  • 1 saladier
  • 1 bol
  • 1 fourchette
  • 1 cuillère

Ingrédients
 

Salade de capucines

  • 85 gr roquette
  • 1 grosse poignée fleurs de capucine
  • 1 grosse poignée micro pousses de capucine
  • 1 tasse fraises évidées + tranchées
  • 1 tasse graines de sésame

Vinaigrette

  • ⅛ tasse huile d'olive
  • ⅛ tasse vinaigre de cidre de pomme
  • 1 c. à soupe miel ou de sirop d'agave
  • ¼ c. à café sel

Instructions
 

  • Mélanger tous les ingrédients de la salade.
  • Fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette ensemble. Mélanger la vinaigrette avec la salade.
  • Servir immédiatement.

Notes

Sans gluten, végétalien, végétarien
Mots clefs capucine, roquette, salade
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