Variétés de micropousses

Il existe plus de 300 variétés de micropousses comestibles, il y'a forcément celle qui accompagnera votre plat favori ! Voici quelques unes des variétés les plus courantes.

Radis daikon rouge

Les micro-pousses ont de très belles tiges rougeâtres avec des feuilles vertes. C’est une garniture parfaite qui ajoutera une touche de couleur et d’épice à tous vos plats. Utilisez les micro-pousses pour accentuer les sashimis, les sushis, les salades, les sandwichs et les soupes.
Riche en vitamine C et antioxydant.

Radis daikon vert

Les micropousses de radis Daikon apportent une saveur florale, légèrement épicée et une texture craquante dans vos plats !
Elles sont riches en vitamine C et antioxydant.

Radis daikon rose

Les micropousses de radis Daikon rose apportent une saveur florale, légèrement épicée et une texture craquante dans vos plats !
Elles sont riches en vitamine C et antioxydant.

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Chou frisé

Goût de chou frisé & brocoli
Vitamines B6, A, C, E, K

Cresson de jardin

Riche en vitamines A, C et K et en minéraux tels le magnésium et le calcium. Ces substances nutritives sont essentielles pour maintenir un corps sain et renforcer les os, pour conserver la fraîcheur de la peau et une bonne accuité visuelle. Il diminue la probabilité de l’apparition de différents types de cancer

Chou rouge

Les micropousses de chou rouge apportent une saveur légère de brocoli (MP brassica) et une texture craquante dans vos plats !
Les micropousses de chou contiennent de nombreux minéraux, vitamines bénéfiques (C, K) et autres nutriments. Elle sont riches en fibres, bêta-carotène, calcium, magnésium, potassium, iode, acide lactique et soufre.

Basilic

Les micropousses de basilic ont des feuilles d’un vert foncé et un parfum de basilic, elles offrent un goût suave accentué. Ses feuilles servent pour l’assaisonnement de nombreux plats. Elle est parfaite pour une salade aux câpres, avec des tomates fraîches et de la mozzarelle, pour une sauce pesto, les soupes et bien d’autres.
Elles contiennent de grandes quantités de (E) beta-caryophyllène (BCP) qui sert dans le traitement des maladies intestinales inflammatoires et de l’arthrite. Elles sont riches en vitamines A, C et K.

Basilic thaïlandais

Les micropousses de basilic Thailandais ont un goût prononcé de basilic, réglisse et anis.
Au niveau santé, elles aident le système digestif.

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Basilic citronné

Les micropousses de basilic citronné ont un goût prononcé de basilic citrique et d'anis.
Elles sont riches en vitamines A, C, K et cuivre.

Roquette de jardin

Les micropousses de roquettes ont une saveur épicée avec de belles feuilles délicates de couleur vert foncé.

Elles ressemblent au cresson mais ont une forme ovale unique. Son goût épicé et fort est semblable à celui du cresson

Elle sont riches en vitamines A, B, C et E et en acide folique.

Moutarde

Les micropousses de moutarde ont de magnifiques feuilles de couleur verte. Elles donnent un fort goût épicé de moutarde. Elles accompagnent les plats de bœuf froid ou des salades pour un goût spécial.

Est sont très riches en vitamines A, B, C, E et K., en calcium, en fer, en magnésium et en antioxydants.

Coriandre

Une saveur unique de coriandre avec des feuilles ciselées ayant quelques coques de graines pour plus d’impact. Les micro-pousses de coriandre sont les plus riches en termes de lutéine et de bétacarotène.

Elles sont riches en vitamines A, B, C et E.

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